Hipoalergena dijeta za atopijski dermatitis kod djece

U liječenju atopijskog dermatitisa u djece dobro je sastavljena prehrana ključni faktor u sprečavanju egzacerbacija i produljenju vremena remisije i oporavka.

Foto: Depositphotos.com. Objavio: TatyanaGl.

Karakteristike bolesti

U prvoj godini života osip kod djeteta lokaliziran je na obrazima, ekstenzorskim površinama udova i deblu. Na zahvaćenim mjestima pojavljuju se: crvenilo, kore, ljuštenja, žarišta plača.

U starijoj dobi crvenilo, suha koža, kore, pukotine češće se otkrivaju na fleksionim površinama ruku i nogu, vrata, lica, zapešća.

Glavni simptom bolesti je bolna svrbež koja stalno uznemirava dijete, ometajući mu san, ponašanje, apetit.

uzroci

Medicina se ne uzima radi nazivanja specifičnog uzroka bolesti, ali ukazuje na brojne čimbenike koji mogu potaknuti dermatitis:

• nasljedna predispozicija;
• loši životni uvjeti u okolišu;
• stanja imunodeficijencije raznih vrsta;
• koristiti tijekom trudnoće alergene proizvode.

Podešavanje snage

Liječnici dijagnosticiraju početne znakove bolesti u 60% slučajeva u prvoj godini života. Obično su povezane s kršenjem hipoalergene prehrane kod majki koje doje, s nepravilnom prehranom za umjetno hranjenje ili s pogreškama u unosu komplementarne hrane.

Pri dojenju

Korekcija prehrane dojilje svodi se na isključenje proizvoda visoke sposobnosti izazivanja alergija:

• kao limun,
• plodovi mora (rakovi, rakovi, škampi, konzervirane grickalice, rakovi),
• crveno voće i povrće,
• orašasto voće,
• slatkiši,
• jaja,
• kava, kakao i čokolada,
• med,
• riba i kavijar,
• ostakljene skute,
• fermentirani mliječni proizvodi s aromama i voćnim punilima.

Kad dijete reagira na mliječne bjelančevine, žena će morati napustiti sve mliječne proizvode.

S umjetnim hranjenjem

S umjetnim hranjenjem povećava se rizik od dermatitisa. Često je teško pronaći smjesu ako se kod svake alergije kod alergičnog djeteta pojavi osip..

Preporuke pedijatra pomoći će u izbjegavanju pogrešaka i pružiti djetetu prvu godinu života odgovarajuću prehranu, uzimajući u obzir njegove fiziološke potrebe i sklonost alergijama na hranu.

Uvođenjem komplementarne hrane

Plan hranjenja također treba prilagoditi. Iz hrane se isključuju ne samo identificirani alergeni u hrani, već i proizvodi koji su potencijalno opasni u smislu razvoja nepoželjne reakcije.

Mišljenja stručnjaka

Liječenje zahtijeva kolektivni pristup liječnika različitih specijalnosti, stalno praćenje i korekciju prehrane.

Pedijatar E. Komarovsky potvrđuje da je uklanjanje provocirajućih čimbenika, prehrambenih alergena, iz prehrane djeteta presudno. Stoga je važno stalno upisati u dnevnik sve proizvode koje dijete prima, primjećujući reakciju na njihov unos.

Potrebno je unositi novu komplementarnu hranu izvan razdoblja pogoršanja, kada na koži nema svježih osipa..

I zapamtite da prekomjerna hrana, slana i slatka hrana mogu uzrokovati povratak.

Osnovna pravila prehrane

Da biste postigli željeni rezultat hipoalergene prehrane, morat ćete slijediti pravila o prehrani i pripremi proizvoda prije kuhanja i metode njihove toplinske obrade:

• česti obroci - do 5-6 puta dnevno u malim obrocima;
• pare, kuhanjem, prženjem ili pečenjem u pećnici;
• namočite žitarice i krumpir prije kuhanja 1-2 sata da biste se riješili suvišnog škroba i fitinske kiseline;
• za prva jela koristite drugu juhu;
• kontrolirajte jelovnik za sol i šećer;
• uvesti samo jedan novi proizvod jednom tjedno;
• dajte prednost gotovoj dječjoj hrani: žitaricama, mesnim, povrtnim i voćnim pireima.

Da biste prepoznali otežavajući alergen na hranu, upišite u dnevnik hrane datum, vrijeme, naziv i broj hrane koju je dijete pojelo tijekom dana.

Također imajte na umu prirodu reakcije: lokalizaciju i intenzitet osipa, moguće promjene u probavnom traktu itd..

Unakrsne reakcije

Važnu ulogu u atopijskom dermatitisu igraju unakrsne reakcije između skupina alergena prehrambene i ne-prehrambene porijekla. * Poznavanje ovih reakcija pomoći će roditeljima da zaštite djecu od dodatnog antigenog opterećenja i pravilno sastave tablicu liječenja.

Savjeti za mamce

Bez obzira na tijek bolesti, ne možete ići u krajnost, odbijajući unositi komplementarnu hranu koja sadrži korisne tvari za rast i razvoj djeteta.

Važno je odabrati najsigurniju mogućnost terapijske prehrane i pažljivo je provoditi:

1. Unosite komplementarnu hranu ne ranije od 6 mjeseci i to samo u razdoblju remisije kod djeteta.
2. Kada se prva 3-4 dana upoznate s novim proizvodom, ponudite ga u minimalnoj količini (1/2 žličice) ujutro. Pogledajte reakciju. Ako je sve u redu, postupno povećavajte veličinu posluživanja..
3. Novost bi trebala biti jednokomponentna kako bi se lakše utvrdio krivac alergije.

Izborni izbornik

Do godinu dana

Za djecu do godinu dana na dojenju, umjetnom ili mješovitom hranjenju birajte hranu s niskom alergenošću:

• povrće i voće zelene i svijetložute boje;
• žitarice bez glutena od riže, kukuruza ili heljde;
• goveđe, zečje ili pureće meso s niskom masnoćom;
• mliječni proizvodi s malo masti.

Stariji od godinu dana

Nakon godinu dana imunološki i probavni sustav su manje osjetljivi na alergene. Lista dijetalnih stolnih proizvoda se proširuje:

• kaša od zobi, biserni ječam, heljda, kukuruz, riža i proso, kuhana u povrtnom juhu ili vodi;
• juhe od juhe od mržnje;
• meso zeca, puretine, govedine;
• ne oštre sorte tvrdog sira: „ruski“, „poshekhonski“;
• mliječni proizvodi s malo masti;
• meko povrće za juhe, pire od krumpira i salate: kupus, krumpir, tikvice, zeleni grah, repa, zeleni grašak, rutabaga, peršin i kopar;
• plodovi zelene ili svijetložute boje, rastu u području prebivališta: jabuke, kruške, bijela ribizla, žute trešnje, koprive;
• keksi, sušenje, raženi kruh;
• ulja uljane repice, maslina, kukuruza, suncokreta, ghee;
• kompoti s suhim voćem;
• voćnih sokova razrijeđenih na pola s vodom.

Ograničite svoj jelovnik: kašika, tjestenina, pšenični kruh, voće i povrće jarke boje, kiselo vrhnje i skuta.

Još uvijek je zabranjena visoko alergena hrana: jaja, mlijeko, riba, piletina, slatkiši s jednostavnim ugljikohidratima, uvezeno voće, med.

Od 15 godina

U starijoj dobi dijete može samostalno slijediti preporuke o dijetalnoj prehrani i poznaje popis proizvoda koji mogu izazvati pogoršanje:

Na izborniku adolescenata koji pate od atopijskog dermatitisa dopušteno je sljedeće:

• proizvodi mliječne kiseline niskog udjela masti, blage i nezaslađene sorte tvrdog sira;
• povrće i voće svijetle boje u svježem ili pečenom obliku;
• pusto meso životinja uzgajanih na privatnim farmama;
• žitarice na biljnim juhama ili voda od riže, heljde, ječma, kukuruza ili zobene kaše;
• tjestenina (ne više od 1-2 puta tjedno);
• nerafinirano biljno ulje prve ekstrakcije (suncokretovo, maslinovo, kukuruzno);
• prirodni maslac 82,5% masti;
• lagano kuhani čaj, kompoti od suhog voća, pića od šipka;
• smeđi kruh, peciva, riža bez šećera.

Još prije rođenja djeteta, a potom i tijekom dojenja, treba paziti da se bolest spreči isključivanjem alergena iz hrane iz prehrane.

Pridržavanje hipoalergenske prehrane s dijagnosticiranom bolešću značajno poboljšava dobrobit djeteta, uklanja bolne simptome i sprečava pogoršanja.

Dugotrajne remisije smatraju se dobrim prognostičkim znakom oporavka..

Hipoalergena dijeta za atopijski dermatitis kod djece i odraslih

Većina kožnih bolesti javlja se kod različitih vrsta dermatitisa, od kojih je najčešći atopijski. To je bolest nasljedne etiologije, pa osoba mora cijeli život slijediti dijetu. Njeno glavno načelo je odbijanje alergenih proizvoda. Tijekom egzacerbacija bolesniku se savjetuje jesti zdravu hranu kako bi se ubrzala regeneracija kože. Pored toga, sastojci korišteni u receptima moraju se pravilno obraditi..

Što je atopijski dermatitis

Ovo je kronična kožna bolest alergijske prirode. Izraz "atopija" označava imunološki mehanizam razvoja bolesti. Atopijski dermatitis nastaje kao posljedica nasljednosti. Mehanizam nastanka ove kožne bolesti temelji se na genetskoj sposobnosti tijela da proizvede višak antitijela kao odgovor na djelovanje alergena. Potonji također aktiviraju alergijsku reakciju, što se manifestira jasnije u usporedbi s normom. Dakle, atopijski dermatitis temelji se na genetskoj "abnormalnosti" imunološkog sustava.

Bolest se često dijagnosticira čak u dojenačkoj dobi, što djetetu ima upaljene crvene mrlje s ljuskavom površinom. Ako dermatitis ne prođe sam od sebe, postaje kroničan i prati osobu cijeli život. U proljetno-jesenskom razdoblju primjećuju se pogoršanja patologije. Tipični simptomi atopijskog dermatitisa su:

• svrabež
• suha koža (ekcem);
• osip u obliku mrlja, mjehurića, erozije, pukotina, ljuskica;
• hipopigmentacija kože;
• piling očnih kapaka;
• blijedost lica;
• slabljenje i prorjeđivanje kose na stražnjoj strani glave;
• natečenost i hiperemija stopala.

Razlozi razvoja i nasljedne predispozicije

Atopijski dermatitis je multifaktorijalna bolest, odnosno ima mnogo uzroka razvoja. Glavni je nasljedna predispozicija. U gotovo 80% pacijenata koji pate od atopijskog dermatitisa, liječnici dijagnosticiraju opterećenu obiteljsku anamnezu. To znači da barem jedan rođak ima bilo kakvu atopiju, na primjer, sijenu groznicu, bronhijalnu astmu, alergije na hranu. Drugi uzrok atopijskog dermatitisa je disfunkcija imunološkog sustava. Utječe na dvije veze u tijelu:

• ćelijski Kada je ova veza oslabljena, primjećuje se smanjeni broj stanica ubojica i supresira, koji normalno reguliraju reakciju tijela na provocirajuće faktore.
• Humoralni. S disfunkcijom imunološkog sustava, imunoglobulin E (IgE) se akumulira u velikim količinama, što pojačava reakciju tijela.

Zbog neispravnosti ovih dviju veza nastaje generalizirana preosjetljivost tijela na iritante. Kao rezultat, stvaraju se uvjeti pod kojima se, pod utjecajem okidača (izazivajući čimbenici), pojavljuju i simptomi atopijskog dermatitisa. Bolest se razvija zbog povećane proizvodnje imunoalergijske reakcije u stanici. Pored uzroka, atopijski dermatitis ima i niz pokretačkih čimbenika, pod utjecajem kojih se pojavljuju njegovi simptomi. Dakle, uloga pokretanja senzibilizacije u stvaranju atopije kože može igrati:

• crijevna disbioza;
• helminthic infestations;
• fermentopathy;
• poremećaji crijevne pokretljivosti;
• cistična fibroza;
• bolesti žučnog mjehura ili jetre;
• suhoća ili kseroza kože;
• izloženost stresu i hladnoći;
• alergija na hranu;
• uzimanje Aspirina, antikonvulziva, sulfonamida, antibiotika.

Načela prehrane

Glavna mjera u borbi protiv atopijskog dermatitisa, osim vanjske uporabe masti, je posebna prehrana. Pridržavajući se preporuka liječnika, možete osigurati maksimalni terapeutski rezultat liječenja. Dijetalna prehrana nije potrebna za mršavljenje, već radi smanjenja kontakta s alergenima i unosa svih potrebnih vitamina i minerala. Iz tog razloga, sastavljanje izbornika ima malo drugačija načela, od kojih su glavna sljedeća:

• Ne jedite hranu živopisnih ukusa. Slastice, sol, kisela i začinjena jela, začini, začini podliježu ograničenju. Dopušteni su slatki povremeni deserti na bazi fruktoze.
• Jedite male obroke do 4-5 puta dnevno kako ne biste preopteretili probavni sustav.
• Birajte povrće i voće prema sezoni. Koristite po mogućnosti uzgajane u ljetnim kućicama bez dodavanja sintetičkih gnojiva.
• Tijekom dana pijte najmanje 1,5 litara čiste vode da biste normalizirali ravnotežu vode i soli u tijelu. Uz difuzni neurodermatitis, pijte samo u bocama.

Tehnologija obrade i kuhanja

Recepte treba odabrati tako da gotova jela imaju blagotvoran učinak na organe gastrointestinalnog trakta. Ne možete koristiti metode ukiseljenja, soljenja i fermentacije. Poželjno je odabrati metodu za obradu pare. Također je dopušteno peći u pećnici ili kuhati sastojke. Njihova toplinska obrada pomaže u smanjenju alergenosti jela. Iz tog razloga, uporaba sirovog povrća i voća relativno je kontraindicirana. Postoji još nekoliko preporuka u vezi s kuhanjem:

• Krompir prethodno namočite u hladnoj vodi nekoliko sati kako biste smanjili količinu škroba u njemu..
• Kuhajte juhe na drugoj ili trećoj juhi, ispirući tekućinu nakon prvog kuhanja. To će pomoći smanjenju sadržaja masti u jelu..
• Kašu kuhajte u trećoj vodi, a prve dvije ocijedite odmah nakon ključanja.
• Salate začinite nerafiniranim uljem od kukuruza, masline ili suncokreta. Oni su izvor masnih kiselina potrebnih za obnovu kože;
• Prije upotrebe mlijeka razrijedite ga vodom u omjeru 1: 1 i prokuhajte.

Prehrana za atopijski dermatitis

Hipoalergijska dijeta za atopijski dermatitis uključuje individualni pristup pripremi jelovnika. Ukupno su propisane tri mogućnosti prehrane ovisno o tome je li utvrđen alergen i uzimajući u obzir pacijentovo stanje. Dakle, u praksi se koriste takvi elektroenergetski sustavi:

• Eliminacija. Neophodno je za potpuno čišćenje organizma tijekom pogoršanja. Počinje gotovo potpunim gladovanjem. Zatim se svakih nekoliko dana u izbornik uvodi proizvod za atopijski dermatitis, koji pomaže identificirati alergen.
• Rotacijski. Ima složeniji princip prehrane, čija je suština istodobna upotreba različitih namirnica. Ova hipoalergenska dijeta posebno je popularna u pedijatriji jer nije toliko stroga..
• Antiallergenic. Ova hipoalergena dijeta propisana je već s točno postavljenom dijagnozom i identificiranim alergenom. O izborniku vas treba zainteresirati liječnika, jer ne možete odrediti cijeli popis dozvoljenih i zabranjenih jela za atopijski dermatitis.

Eliminacijska dijeta

Dijeta ove hipoalergenske prehrane vrlo je stroga, pa se češće propisuje odraslima s pogoršanjem atopijskog dermatitisa. Eliminacija ima za cilj postići sljedeće ciljeve:

• očistiti tijelo od alergena;
• "Nula" dijeta;
• smanjiti učinak alergena na tijelo;
• uvodeći jedan proizvod u nekoliko dana, identificirajte alergene.

Vrijedno je napomenuti da dijeta za uklanjanje može uzrokovati mikroelementozu, hipo- ili nedostatak vitamina. Njezina prehrana za nekoliko dana mijenja se kako slijedi:

1. Prva 3 dana. Pacijent treba jesti samo krušne mrvice i vodu. Ovo je potrebno za čišćenje organizma i naknadno uvođenje novih jela u prehranu.
2. 4-5 dana. Uvodi se jedna vrsta mesa, na primjer, nemasna svinjetina, jezik ili kuhana govedina. Istodobno, prate reakciju tijela. Ako nema negativnih manifestacija, onda možete nastaviti.
3. 6-7 dana. Uvodi se jedan mliječni proizvod, po mogućnosti fermentirano mlijeko.
4. 8-9 dana. Kuhano povrće dodaje se prehrani.
5. 10-11 dana. Žitarice su dopuštene.

Kako ne bi zalutali pri uvođenju novih jela, liječnici preporučuju pokretanje dnevnika hrane. Dani, konzumirana jela i reakcija na njih bilježe se tamo. Ako ste alergični na nešto, tada se ovaj sastojak odmah isključuje iz jelovnika. Dobrom reakcijom na takvu prehranu dopušteno je uvesti sljedeće:

• ptica s malo masti (puretina, fileti);
• voće (banane, jabuke).

U djece je alergija na hranu ili netolerancija provocirajući faktor atopijskog dermatitisa u samo 10% slučajeva. Iz tog razloga, eliminacijska hipoalergenska dijeta donosi pozitivan rezultat u liječenju samo malog dijela malih pacijenata. Dijeta za uklanjanje odraslih tijekom razdoblja pogoršanja uključuje upotrebu proizvoda s niskim alergenim djelovanjem, poput:

• bundeva;
• squash;
• sorte govedine s niskom masnoćom;
• riža i biserni ječam;
• krastavci
• tikvica;
• iznutrice;
• kuhana piletina;
• repa;
• zelene jabuke
• bijela ribizla;
• skuti sir s malo masnoće;
• kruške
• sušeno voće;
• zobena kaša;
• lubenica;
• maslinova i suncokretova ulja.

Antiallergenic

Suština ove hipoalergenske prehrane je odbacivanje sastojaka jela koja su izazvala alergije. U djece su to žumanjak i mahunarke. Odrasli također pate od alergija, što se razvija u pozadini složenih učinaka inhalacijskih i alimentarnih alergena. Glavni provokatori za njih su hrana i orasi koji sadrže karoten. Odabir jelovnika provodi se individualno, jer svaka osoba ima alergijsku reakciju izazvanu različitim alergenima.

Da bi prilagodio prehranu, pacijent bi trebao redovito prolaziti pregled probavnog sustava. Razlog je taj što mnogi proizvodi izazivaju negativnu reakciju samo na pozadini poremećenog rada crijevne sluznice, tj. su pseudo-alergeni. Nakon dijeta za uklanjanje, možete postupno proširiti svoju prehranu u skladu sa sljedećim uputama:

1. Prvo uvedite bijeli kruh, bijelu ribu s niskim udjelom masti, kuhanu svinjetinu, zeleno i žuto voće, povrće.
2. U nedostatku negativne reakcije, u prehranu se dodaju crveno i narančasto voće i povrće. Tada se uvode voćni kompoti i voćni pire, svježe cijeđeni sokovi. Tako se formira osnovna hipoalergena prehrana pacijenta s atopijskim dermatitisom.
3. Hrana s visokim stupnjem alergenosti uvodi se postupno. Potrebno je u prehrani, jer je korisno u smislu energetske vrijednosti i sadržaja mikronutrijenata. To uključuje rajčice, orašaste plodove, jagode, dinje, citrusno voće, plodove mora, čokoladu, kavijar, med.

obrtni

U pedijatrijskoj praksi češće se koristi rotacijska dijeta. Potrebno je otkriti alergije na određene sastojke jela. Jelovnik ove hipoalergenske prehrane je raznolik. Prema mnogim znanstvenicima, ista vrsta prehrane značajno povećava rizik od alergija. Što više ljudi konzumira jedan proizvod, veća je vjerojatnost negativne reakcije na njega. Rotacijska hipoalergenska dijeta za atopijski dermatitis pomaže da se to izbjegne. Prema njegovim načelima, svi su proizvodi podijeljeni u sljedeće skupine:

Osnovno načelo rotacijske prehrane je dodavanje jednog sastojka iz svake skupine svaka četiri dana. Ponavljanje bilo kojeg od njih dopušteno je tek petog dana. To pomaže u praćenju reakcija na različita jela. Ako vam je neki sastojak pobudio sumnju, pokušajte ga uvesti u sljedeća 4 dana, ali u drugačijoj kombinaciji. Nakon ponovljene reakcije, proizvod se isključuje iz prehrane. Da se ne zbunite, uz rotacijsku dijetu, također je vrijedno voditi dnevnik hrane.

Tablica dopuštenih i zabranjenih proizvoda

Svi proizvodi prema stupnju alergenosti konvencionalno su podijeljeni u tri skupine. Snažno alergene treba unositi u prehranu jednu po jednu i pratiti reakciju tijela na njih. Nakon toga možete odlučiti o mogućnosti uključivanja ovog proizvoda u svoju dnevnu prehranu. Stupanj alergenosti je povoljnije odrediti tablicom:

Grupa proizvoda / Potencijalno alergeno djelovanje

• ogrozd;
• bijela ribizla;
• bijele trešnje;
• suhe jabuke, suve šljive i drugo sušeno voće;
• zelene jabuke
• zelene kruške;
• šljive.

• banane
• borovnice
• lubenica;
• brusnica;
• crna i crvena ribizla;
• borovnica;
• lingonberry.

• trešnja;
• grožđe
• kupina;
• divlje jagode;
• morska heljda;
• Jagoda;
• breskve;
• marelice
• sokovi od konzervi, kompoti;
• grožđice, suhe marelice, smokve, datulje;
• dragun;
• kivi, feijoa, ananas, papaja;
• crvene jabuke
• dinja;
• citrusa;
• granate.

Povrće, grah i zelje

• peršin;
• svježi krastavci;
• squash;
• bundeva;
• špinat;
• krumpira;
• bijeli kupus i druge sorte kupusa;
• tikvica;
• zelena salata;
• kopar.

• grašak;
• repa;
• patlidžan;
• mahunarke;
• krumpir.

• rajčice
• repa;
• Sjemenke suncokreta;
• mrkva;
• crvena i zelena paprika;
• celer;
• loboda;
• mrkva;
• rotkvica;
• umak od rajčice;
• Šveđanin.

Meso i odresci

• zec;
• Konjsko meso;
• kuhana govedina na pari ili kuhana;
• svinjetine s niskim udjelom masti;
• ovčetina.

• jetre;
• bubrezi.

• teletina;
• kuhane kobasice;
• kokoš;
• purica;
• guska;
• patka;
• pileći bujoni;
• kobasice i kobasice;
• dimljene kobasice;
• poslastice
• svinjetina.

Riba i morski plodovi

• oslić;
• Zander;
• bakalar;
• niske masne sorte riječne ribe.

• konzervirana riba;
• crveni i crni kavijar;
• crvena i bijela riba;
• rakova;

• maslac;
• mliječni proizvodi;
• kiselo vrhnje;
• blagi sir.

• svježe mlijeko;
• krema;
• kremasti sir
• topljeni sir;
• začinjeni sir sa začinima;
• kravlje mlijeko;

• kefir;
• bifidocum;
• slab čaj, zeleni;
• compotes;
• acidophilus;
• prirodni jogurt;
• mineralna voda;
• cikorija;
• sok od šipka i bujona.

• soda;
• pića koja sadrže alkohol;
• kava;
• kakao;
• žele.

• natopljena riža;
• heljda;
• kukuruz.

• zobena kaša.

• griz;
• pšenica;

• jednostavno sušenje;
• zalijepiti;
• marshmallows;
• tjestenina;
• kreker;
• mekinje kruh;
• krekeri;
• ćaknut.

• jabučna marmelada.

• maslac kruh;
• medenjaci;
• sladoled;
• čokolada;
• krem kolači.

• kukuruzno ili maslinovo ulje.

• decoctions od bilja.

• cimet;
• senf;
• orašasto voće
• žvakaća guma;
• ocat;
• žumanjak;
• gljiva;
• majoneza;
• papar;
• halva;
• med;
• češnjak.

Dijeta za dermatitis kod odraslih - izbornik

Hipoalergena dijeta za atopijski dermatitis odabire se uzimajući u obzir dob pacijenta. Ovisno o ovom kriteriju, razlikuju se sljedeće skupine bolesnika:

• novorođenčad - 0-2 godina;
• djeca - 2-12 godina;
• adolescenti i odrasli - od 12 godina.

Razvoj atopijskog dermatitisa nakon dobi od 12 godina je rijedak slučaj. Češće se ova bolest dijagnosticira u dojenačkoj dobi, nakon čega slijedi dugo razdoblje remisije. U starijoj dobi patologija se može aktivirati pod utjecajem okidača - čimbenika koji izazivaju. U tom slučaju odrasli moraju slijediti hipoalergensku prehranu. Ako pacijent nije alergičan na određenu skupinu proizvoda, tada je dozvoljeno jesti na raznolikijem jelovniku. Primjer je sljedeća dijeta:

Zobena kaša na vodi, suho voće, čaj.

Riža, kuhana govedina, juha od šipka.

Kuhana govedina s povrćem odreska, čaj.

Kruška, posip od sira, cikorija.

Hljeb od heljde, jezik, juha od šipka.

Kuhana puretina s rižom, čaj.

Čaj, tost s džemom od jabuka.

Čaj, juha od povrća s pirejem.

Kuhana cvjetača s mesnim okruglicama, divlja ruža.

Zobena kaša na vodi s bundevom, slaba kava.

Kaša od heljde, mesne okruglice od govedine, čaj.

Šljive od šljiva, povrća, juha od šipka.

Šljive, par kolačića, čaj.

Kuhano pileće povrće odreska, šipka.

Kuhani kupus s jezikom.

Kukuruzne pahuljice s kefirom, čajem.

Janjetina s kuhanim povrćem, šipak.

Rizik s kuhanim kunićem, čajem.

Radič, tost sa sirom.

Mesne okruglice svinjetina, juha od povrća, heljda.

Kuhano kupus, repe.

Značajke prehrane za trudnice

Tijekom razdoblja dojenja, svaka se žena mora pridržavati niza pravila koja se tiču ​​njene prehrane. To je zbog činjenice da svi proizvodi s mlijekom ulaze u tijelo djeteta. Kako bi spriječili razvoj atopijskog dermatitisa kod djeteta, dojena žena se mora pridržavati sljedećih pravila:

• piti samo crni čaj, veliki list, bez arome;
• suzdržite se od pržene, začinjene, tople hrane;
• odbiti svijetlo voće i povrće;
• ne jesti hranu s bojama, čokoladu, morsku hranu;
• isključite svu hranu s visokim stupnjem alergenosti i minimalizirajte hranu s prosjekom;
• ograničiti kontakt s kemikalijama u kućanstvu;
• smanjiti količinu životinjskih masti u prehrani;
• ne koristite parfeme i antiperspirante;
• od mesa dati prednost govedini ili kuniću;
• od biljnih ulja koristite uljanu repicu, kukuruz ili maslinovo;
• kuhajte kašu u vodi, obrano mlijeko ili povrtne juhe;
• jedite samo kuhana jela ili na pari;
• isključite hranu s visokim sadržajem karotena, poput mrkve, bundeve, repe, paprike, rajčice.

Kod djece

Ishrana djeteta, čak i s hipoalergenom prehranom, treba biti uravnotežena. Za aktivni rast, djetetovom tijelu je potrebna velika količina proteina - ona čini najmanje četvrtinu ukupne dnevne prehrane. Protein se može dobiti od mršave puretine ili piletine. Sva jela za dijete trebaju biti pripremljena kod kuće i neposredno prije svakog obroka. Pauze između njih trebaju biti oko 2,5-3 sata.

U kratkim intervalima između obroka, opterećenje na probavnom traktu djeteta nije toliko veliko, a organi mogu ispravno funkcionirati. Izbornik hipoalergenske prehrane za atopijski dermatitis u djece prikazan je u tablici:

Kaša od heljde na vodi s maslinovim uljem.

Juha od krumpira i kupusa na goveđem juhu, kompot od zelene jabuke.

Kuhana govedina s kašom od proso, zelena jabuka.

Kaša od heljde s žlicom ulja kanjole, čaj bez šećera.

Krompir juha s vodom i kiselim vrhnjem, kompot.

Riža kaša od prethodno natopljene riže, kompot od sušenih jabuka.

Sir s malo masnoće, riža s tekućom kašom.

Kuhana govedina ili pire krumpir s prethodno natopljenom rižom.

Pare s mesnim paštetama s pire krumpirom.

Salata od svježeg kupusa s maslinovim uljem, tost s kruhom.

Parne mesne okruglice, juha od kupusa, kompot.

Dječja skuta, lijeni kupus s kuhanom rižom.

Zobena kaša sa šljivama.

Kuhana tjestenina s maslacem.

Salata od svježeg kupusa s biljnim uljem, krumpir s kuhanim mesom.

Viskozna kaša od heljde, kriška sira, kruh i maslac.

Vermicelli juha, mesni odresci, pirjani kupus.

Kuhani krumpir s maslacem.

Tečna kaša od zobene kaše, kruh s maslacem.

Krompir juha sa kiselim vrhnjem, pire meso s govedinom stroganoffom od kuhanog mesa.

Paprika od povrća s mesnim reznicama.

Unošenje komplementarne hrane za dojenčad

Dopušteno je početi unositi komplementarnu hranu kada dijete napuni 5-6 mjeseci. Kasnije unošenje hrane za odrasle nije preventivna mjera za razvoj atopijskog dermatitisa, stoga nema smisla dugo odgađati taj proces. Uvedeni proizvodi moraju biti višekomponentni i bez glutena i bez sljedećih tvari u sastavu:

Uz proljev, korisno je djetetu dati kašu, a kod opstipacije povrtne pire. Djeci u dobi od šest mjeseci dopušteno je hranjenje mesom, ali samo u obliku pirea. Dopušteno je koristiti svinjetinu, puretinu, janjetinu i teletinu i govedinu - samo ako nema preosjetljivosti na protein kravljeg mlijeka. Voće mora biti uneseno u prehranu djeteta do kraja prve godine života i to samo u termički obrađenom obliku. Zabranjena je riba, čokolada, brza hrana i pileća jaja.

Od umjetnih smjesa vrijedi odabrati one s visokim stupnjem hidrolize, jer se dijele na manje enzime i lakše se probavljaju. Ne smije se uvoditi više od jednog novog proizvoda tjedno. Hranjenje se daje već u sredini ili na kraju glavnog hranjenja. Opći popis mogućih komplementarnih namirnica za jednogodišnju bebu uključuje sljedeća jela:

• sokovi i voćni pire;
• kefir;
• obrani sir;
• zobena i heljdina kaša;
• dvostruko kuhana govedina ili zec;
• pire povrće od kupusa ili namočen krumpir.

Nakon uvođenja jednog, sastojci jela trebaju pričekati 2-3 dana. Tek nakon takvog vremena pojavit će se moguća alergija. Ako negativna reakcija nije uslijedila, tada je dopušteno povećati količinu unesenog proizvoda, ali postupno, malom žlicom. Ni u kojem slučaju nemojte hraniti dijete čitavim tanjurom ili staklenkom odjednom, čak i ako jede s velikim apetitom.

Učinkovitost i rezultati

Nakon hipoalergene prehrane za atopijski dermatitis pomaže povećati trajanje razdoblja remisije i smanjiti odzivnost imunološkog sustava. Čak i uz sve preporuke nutricionista, možda je teško identificirati alergen. Ponekad se razvije alergijski odgovor na one sastojke jela koji u stvarnosti nisu uzrok negativne reakcije tijela.

U ovom je slučaju potrebno isključiti unakrsnu alergiju. To je reakcija tijela na tvari slične u strukturi na alergen. Na primjer, osoba ima osjetljivost na antibiotike. Iz tog razloga može se razviti alergija na meso ili druge proizvode u koje su dodane slične tvari kako bi se povećao rok trajanja. U ovom je slučaju potrebno izuzeti sve sastojke koji su slični jedni drugima. Oni su prikazani u tablici:

Moguće reakcije na druge proizvode

Biljke iz porodice noćurka: duhan, rajčica, patlidžan, zelena salata, paprika.

Jagode, jagode, kupine, crvena i crna ribizla.

Morska i riječna riba

Plodovi mora, suha riba.

Rižino ili zobeno brašno, žitarice, avokado, banane, heljda, orašasti plodovi.

Ostale vrste citrusa.

Rajčice, banane, koštunjavo voće, zeleni grašak, sojini proteini.

Peršin, celer.

Cijelo kravlje mlijeko

Teleća, masna i nemasna govedina, lijekovi na bazi tvari iz gušterače goveda.

Marelice, sjemenke badema, jabuke različitih sorti, trešnje, trešnje, nektarine.

Video

Recenzije

Moja je kći prvi put imala dijatezu u dobi od 6 mjeseci. Razlog su bile komplementarne namirnice, iako sam slijedio sve preporuke liječnika. Kao rezultat toga, morao sam se prebaciti na umjetne smjese. Došlo je do poboljšanja - dijateza se počela manifestirati rjeđe, ali do 2. godine života još je bilo recidiva. Od ove dobi počela se primjećivati ​​hipoalergenska dijeta i atopijski dermatitis se više ne očituje.

Pratim hipoalergensku dijetu od adolescencije. Otkriven je alergen pomoću rotacijskog sustava prehrane, nakon čega je u potpunosti isključen iz prehrane. Ponekad se pojave osipi na koži, ali takvi bolni osjećaji i svrbež više ne donose.

Dijeta za atopijski dermatitis kod djece

Atopijski dermatitis je bolest koja se kod djece javlja prilično često. Jedan od najčešćih simptoma je pojava crvenih svrbežnih mrlja na koži. Češljajući ih, dijete može donijeti infekciju i povećati upalu. Liječenje atopijskog dermatitisa uvijek je složeno. Važna komponenta je posebno dizajnirana hipoalergenska prehrana..

Kako bolest prolazi??

Atopijski dermatitis je prilično teška kronična kožna bolest. Javlja se s razdobljima pogoršanja i remisije (razdoblje blagostanja).

Često se početak bolesti javlja u dojenačkoj, djetinjstvu i predškolskoj dobi. Znanstvenici nisu otkrili točan razlog zašto se pojavljuje atopijski dermatitis. Postoje prijedlozi da genetski nasljedni čimbenici, posljedice nakon zaraznih bolesti ili prisutnost alergijskih manifestacija mogu dovesti do razvoja bolesti.

Pogoršanje atopijskog dermatitisa može također izazvati bilo koje druge nadražaje. To može biti kontakt s određenim alergenom. Uzrok su i tvari koje u organizam unose hranu.

U procesu bolesti, nakon susreta s alergenom, u tijelu se stvara ogromna količina određene tvari - imunoglobulin E. Ova reakcija je zaštitna i osmišljena je za uklanjanje stranih tvari koje su ušle u tijelo. Međutim, tijekom ove reakcije oslobađaju se mnoge druge biološki aktivne tvari. Oni izazivaju simptome karakteristične za atopijski dermatitis:

• Pojava crvenih svrbežnih mrlja. Najčešće se javljaju u stražnjem dijelu ruke, na licu ili na ekstenzorskoj površini podlaktice.
• Primjećuje se jaka oteklina i oteklina. Karakteristični uzorak kože se pojačava, pojavljuju se mjehurići s tekućim sadržajem. S lokalizacijom na rukama i nogama tijekom pokreta, mogu uzrokovati jaku bol.
• U teškim slučajevima zdravlje je mnogo gore. Klinac postaje raspoložen, odbija hranu. S jakim svrbežom, neprestano se trza u krevetiću. Ako je sindrom boli dovoljno izražen, tada dijete može plakati ili čak vrisnuti.
• Ako je alergija postala sistemska. Potom se manifestacijama na koži dodaje i protok iz nosa, suhi kašalj, groznica i gubitak apetita. U takvim slučajevima, za savjetovanje i izradu plana liječenja djeteta, trebao bi se pojaviti alergolog.

Opće preporuke za stvaranje jelovnika za atopijski dermatitis

Najvažnije načelo bilo koje prehrane za atopijski dermatitis je isključenje proizvoda s alergenima iz jelovnika. Nijedan lijek neće vam pomoći nositi se sa simptomima bolesti ako alergeni redovito ulaze u tijelo..

Glavne preporuke za stvaranje jelovnika za djecu sklonu dermatitisu su sljedeće:

1. Dijeta. Trebao bi biti čest, ne baš velike porcije. Bolje je hraniti dijete svakih 2,5-3 sata. Takvi kratki razmaci omogućit će svim organima gastrointestinalnog trakta da dobro funkcioniraju i smanjiti teret na probavu. Posljednji obrok najbolje je obaviti jedan sat prije spavanja. Idealan izbor je čaša kefira s niskim udjelom masti, jogurta.
2. Trebali biste napustiti sve proizvode koji jako opterećuju imunološki sustav. Tu spadaju pčelinji med, plodovi mora, agrumi, svijetle voćne bombone s brojnim kemijskim dodacima, banane i bilo koje drugo tropsko voće, čips i druge grickalice s imitacijom ukusa (rak, kiselo vrhnje i luk, slanina i mnogi drugi).
3. Ponudite svom djetetu da pije običnu, pročišćenu kuhanu vodu. Slatka gazirana pića pod najstrožom zabranom! Njima se dodaje mnogo različitih boja, koje provociraju pojavu novih osipa i pojačavaju svrbež.
4. Sva kuhana hrana treba biti svježa. U razdoblju pogoršanja, bolje je kuhati hranu prije svakog obroka. Pogrijavanje uništava vitamine i ne koristi dječjem tijelu.
5. Sva hrana je najbolje kuhati, pirjati ili peći u pećnici. Preporučuje se odbiti roštilj i prženje. "Lagana" hrana brže se apsorbuje u tijelu, a da ne izazove osjećaj težine u želucu.
6. Češće kod kuće. Kada kuhate kod kuće, znate koja je hrana položena na stol. U kantinama ili kafićima dječja hrana često se priprema u profesionalnim pećnicama za odrasle. Začini ili hrana koja je nepoželjna za atopiju.
7. Ishrana djeteta također bi trebala biti uravnotežena. Za aktivni rast potrebna je velika količina proteina (barem četvrtina ukupne dnevne prehrane). Preferirajte mršav puretinu ili piletinu. Hranu unosite postepeno, promatrajući reakcije tijela.

Izrada rotacijske dijete za djecu

Rotacijska dijeta u svojoj strogosti je primjetno inferiorna, na primjer, eliminacijskoj prehrani. Iz tog razloga, često se propisuje djeci s manifestacijama atopijskog dermatitisa..

Prehrambene preporuke za atopijski dermatitis opisat će dr. Komarovsky u videu ispod.

Dijeta započinje „startom“. Obično su to četiri skupine proizvoda: kiselo mlijeko, meso, razne žitarice i povrće iste vrste.

Potom se svaka četiri dana jednom novom proizvodu pridruži dijeta. Ova dijeta pomaže uspostaviti imunološki sustav da pravilno funkcionira eliminirajući moguće nasilne reakcije na alergene iz hrane..

Najalergičnija i najsigurnija hrana za djecu koja imaju atopijski dermatitis

Usredotočujući se na znanstvene studije utjecaja proizvoda na mogućnost razvoja alergijskih reakcija i atopijskog dermatitisa, Savez pedijatara sastavio je tablice proizvoda u kojima su podijeljeni u kategorije: najopasniji (vrlo alergični), hipoalergenski i neutralan.

Visoko alergeni proizvodi trebaju biti potpuno isključeni iz dječjeg jelovnika. Oni su u mogućnosti izazvati manifestacije atopijskog dermatitisa s najvećom vjerojatnošću. Hipoalergeni proizvodi mogu se uvesti u djetetovu prehranu, ali uz obaveznu kontrolu reakcije na njih. Neutralne proizvode možete konzumirati mirno, bez straha da mogu izazvati novo pogoršanje.

Visoko alergeni proizvodi uključuju:

• Bobice: Victoria i šumske jagode, crveno grožđe, trešnje i trešnje.
• Voće: naranče, limun, mandarine, grejp, marelice, dinje, crvene i žute jabuke, voće iz tropa (osim banane), voćni napici od tog voća, datulje, suhe marelice i grožđice.
• Žuto povrće: uglavnom bundeva. Rajčica i umaci od njih, kečap. Rotkvica. Korijenski usjevi: repa i mrkva. Crvena i žuta paprika.
• Proizvodi sa srednjim rizikom:
• Bobice: kupine, lingonine, brusnice, razne vrste ribizle. Lubenica.
• banane.
• Mahunarke. Patlidžan.
• Neutralni proizvodi:
• Bijele bobice. Ogrozd.
• Zelene jabuke i kruške. Šljive. Jabuke ili suhe šljive sušene na suncu.
• Od povrća: krumpir i kupus. Listovi zelene i zelene salate. Tikvice, tikvice i tikvice. Svježi krastavci i mladi špinat.

Često djeca koja su alergična na određenu hranu mogu osjetiti alergijske reakcije na drugu hranu. To se naziva križnom alergijom. Ako je dijete alergično na pelud drveća, također ne podnosi orahe, sve grmlje, mrkvu i peršin. Takvoj djeci se ne preporučuje unošenje u prehranu bilo koje vrste jabuka, krušaka, trešanja, trešanja i mnogih drugih voća i bobica koje rastu na drveću.

Djeca s alergijom na jaja praktički ne apsorbiraju pileće zalihe, prepelice, patku i majonezu s uključenim melanđom ili žumanjcima.

Dijeta za alergijsku dijatezu u dojenčadi od 6 mjeseci do 1 godine

Pojava simptoma u dojenčadi često je povezana s kršenjem prehrane majke. Vrlo često, alergen, zajedno s majčinim mlijekom, ulazi u bebino tijelo, uzrokujući dijatezu.

U to vrijeme majka koja doji treba uključiti više kiselo-mliječnih proizvoda, mršavog mesa i ribe u svoj jelovnik i na neko vrijeme isključiti upotrebu morskih plodova i morskih algi. U hrani treba dati prednost različitim vrstama žitarica i mesnih proizvoda bez glutena, koji se kuhaju na nježan način. To mogu biti parne mesne okruglice ili mesne okruglice.

Strogo je zabranjeno:

• sve vrste dimljenih kobasica i kobasica;
• čokolade i pločice;
• citrusa;
• začinjena jela i konzervirana hrana.

Kada unosite komplementarnu hranu za bebe od 6 mjeseci, postupno uvodite proizvode. Ako dijete prilikom uvođenja nove vrste proizvoda ima crvene mrlje na tijelu, treba odmah otkazati ovaj proizvod i potražiti savjet pedijatra. Može biti potreban dodatni pregled. Od bebe će uzeti krv na analizu, koja će pokazati ima li dijete individualnu netoleranciju na određeni proizvod.

Kada unosite biljnu hranu, dajte prednost karfiolu i brokoliju. Danski istraživači otkrili su da je ta hrana najsigurnija za prvu hranu. Bolje je uvesti voćne kaše iz onog voća koje raste na vašem području. Za stanovnike Rusije, zelene jabuke i kruške smatraju se hipoalergenima. Dobro podnosi šljive.

Sve žitarice treba kuhati u vodi. U početku se mogu uzgajati majčinim mlijekom. Miješanje s kravljim mlijekom je nepoželjno. Ako dijete ima nedostatak laktaze ili netoleranciju na mlijeko, nakon žitarica na takvom proizvodu može se pojaviti proljev, kao i povraćanje.

Budite oprezni i pazite na bilo kakvu reakciju djeteta na novi proizvod. Nakon svakog uvođenja u jelovnik nove hrane, obavezno provjerite bebinu kožu na osip.

Dijeta za uklanjanje djece

Dijeta za uklanjanje vrsta je eksperimenta, a svrha joj nije toliko izliječiti, već pomoći identificirati alergen na hranu na koju dijete razvije simptome atopijskog dermatitisa.

Bit metode sastoji se u postupnom povlačenju iz prehrane proizvoda koji mogu biti alergični, a zatim u njihovom postupnom uvođenju u prehranu. Ovo je provokacija tijela, koja će vas novim kontaktom s alergenom sigurno obavijestiti.

Trajanje takvog "eksperimenta" trebalo bi biti od 2 do 5 tjedana, ne više.

U prvoj fazi glukota i fruktoza (šećer, med, voće, razni umaci) isključuju se iz djetetove prehrane. To omogućuje razumijevanje ima li dijete gljivičnu infekciju koja je stvorila sklonost atopiji. Bez glukoze gljivice su loše, a stanje djeteta počinje se značajno poboljšavati

Druga faza uključuje isključivanje 1 alergena svaka dva dana. Uklonite orašaste plodove, pšenicu, mlijeko, povrće. Točan popis proizvoda za određeno dijete daje liječnik. Stanje djeteta se obično znatno poboljšava nakon uklanjanja opasnog proizvoda..

Proizvodi se počinju vraćati prehrani, uvodeći ih svaka dva do tri dana. Svaka nova jede se u dovoljnim količinama, nekoliko puta dnevno. Pravi alergen daje kožnu reakciju istog dana. Prvi koji su vratili mesne proizvode, u kompletu sa žitaricama i voćem,

Nakon otkrivanja 1-2 alergena, potrebno je obustaviti dijetu za uklanjanje. Ako je potrebno, naknadna „provokacija hrane“ uz dozvolu liječnika može se ponoviti.

Važno! Dijete ne bi trebalo gladovati. Ne držite ga na vodi i kruhu. Prehrana mora biti cjelovita. Napravite juhe, žitarice, pire od krumpira za to od proizvoda koje dopušta liječnik. Ne pravite meni za uklanjanje dijeta provokativnim testom. To mora učiniti liječnik.

Pogledajte sljedeći videozapis u kojem iskusni dermatolog govori o nijansi prehrane za atopijski dermatitis.

Kako ispravnom prehranom izliječiti atopijski dermatitis?

Mnoge kronične bolesti teško je riješiti bez prehrambene korekcije. Ali neki od njih mogu se pobijediti samo radikalnim metodama. Promjena pacijentove prehrane događa se jednom zauvijek. Ovo je teška dijeta za atopijski dermatitis, čiji su provokatori često prehrambeni proizvodi. Da biste uklonili rizik od recidiva, morate u potpunosti ukloniti one koji mogu uzrokovati pogoršanje i zamijeniti ih zdravom hranom, što pomaže eliminirati simptome atopijskog dermatitisa.

Značajke napajanja

Prehrana bi trebala biti uravnotežena, pa je potrebno osigurati unos svih potrebnih elemenata u tragovima, vitamina. To je posebno važno za dijete s atopijskim dermatitisom. Stoga se dijeta za djecu temelji na sljedećim principima:

1. Frakcijska prehrana je glavna stvar. Bebu je potrebno češće hraniti, ali obroci trebaju biti mali. Ovaj režim oslobađa želudac od napornog rada, što dovodi do brze probavljivosti potrebnih tvari..
2. Ne možete prisiljavati dijete da jede ako nije gladno.
3. U prehrani ne može biti potencijalnog alergena.

S atopijskim dermatitisom obavezan je poseban dnevnik hrane. Ovo je tablica u kojoj se trebaju spomenuti svi proizvodi, kao i reakcija djeteta s dermatitisom na svaki od njih. Ova će metoda olakšati prepoznavanje svih nepoželjnih elemenata koji vode do propadanja kako bi se na vrijeme isključili.

Odrasli bi također trebali naučiti nekoliko preporuka:

1. Zbog mogućeg negativnog utjecaja na probavne organe, bolje je kuhati na pari, peći ili kuhati.
2. Prženo, kiselo, dimljeno - tabu. Trebate izbjegavati veliku količinu soli, šećera, octa. Zabranjeni su začini, konzervansi, boje, brzi ugljikohidrati..
3. Frakcijska prehrana je optimalna i za odrasle.
4. Voće, povrće za jelo u sezoni, po mogućnosti iz kućice. Kako bi se smanjio negativan utjecaj, plod se izrezuje iz voća, a povrće namoči u vodi. Nakon vrenja voda se ocijedi, zamijeni svježom. Kuhaju i mesne juhe, ali ih dvaput prelijte.
5. Salate, žitarice moraju biti začinjene isključivo biljnim mastima - suncokretovom, maslinovom, lanenim ili kukuruznim.

1,5 litara čiste vode dnevno obavezno je za svaki dermatitis, uključujući atopik. Obilno pijenje dovodi do normalizacije ravnoteže vode i soli, poboljšava metabolizam.

Što mogu jesti s atopijskim dermatitisom

Riječ "dijeta" često je zastrašujuća. Mnogi vjeruju da će jelovnik biti monoton, a hrana potpuno ukusna. Međutim, oni griješe jer je popis proizvoda dopuštenih pacijentima s atopijskim dermatitisom prilično velik:

1. Žitarice. Poriluk i prilog je poželjnije kuhati na vodi. Dopustite proso, heljdu, zob, biserni ječam. U remisiji možete koristiti natopljenu rižu (bolje je ostaviti je u vodi za noć), kukuruznu kašu.
2. Ulja. Životinjske masti nisu dopuštene s atopijskim dermatitisom, ali je dopuštena mala količina kvalitetnog maslaca - dnevno ne više od 10 g. Biljna ulja nemaju kontraindikacije, naprotiv, preporučuju se.
3. Mliječni proizvodi. Nema pritužbi na nemasna kiselo-mliječna pića. Prirodni jogurti, kefir i posni sir dobrodošli su samo ako nema negativne reakcije. Sir blagih sorti može diverzificirati prehranu tijekom razdoblja remisije dermatitisa. Ostali proizvodi isključeni su, ali kozje mlijeko u slučaju atopijskog dermatitisa kod djeteta koje se umjetno hrani, smatra se spasom, jer je hipoalergeno i hranjivo.
4. Meso. Nema ograničenja za kuhano pusto meso. Odrasli mogu kuhati jela od različitih vrsta mesa: janjetina, puretina, konjsko meso, zec, piletina, svinjetina, teletina, uzgoj. Mala djeca izložena riziku od atopijskog osipa nisu dopuštena piletina i teletina.
5. Riba. Rijeka s niskim udjelom masti dopuštena je ako ne izazove nepoželjnu reakciju. Treba ga peći ili pirjati.
6. Povrće. Najboljim atopijskim dermatitisom smatraju se zelene vrste, uključujući i papriku, ali samo ovu boju. Remission proširuje popis: dodaju se grah, lagana bundeva i patlidžan.
7. Voće, suho voće. Dopuštene zelene jabuke, žute šljive, kruške, datulje, suhe šljive. Bananama je potreban pažljiv pristup.

Nije poznato koji proizvod ili njihova kombinacija mogu izazvati atopijsku reakciju tijela, pa je bolje jela kuhati s puno sastojaka rjeđe.

Tablica zabranjenih proizvoda i unakrsna reakcija

Alergeni u hrani su opasni sami po sebi, ali ponekad se u nekim od njih pridružuju i drugi iritanti, koji u sastavu imaju slične tvari koje izazivaju reakciju tijela. Za početak, dovoljno je udahnuti zrak otrovan alergenom dok jedete.

Stručnjaci preporučuju upotrebu hipoalergenske prehrane za atopijski dermatitis samo uz točno postavljenu dijagnozu..